(Click para ampliar)

Un ron dominicano bastante aceptable (13 €) para combinados, suave y equilibrado. Según se lee en su página web, su nombre se debe al hecho de que las primeras botellas que llegaron a España lo hicieron en la maleta de un viajero que no las declaró en la aduana. A mí la historia me suena un poco a cuento. De ser así, ¿cuántas cosas se deberían llamar "Contrabando" Y si llegaron de contrabando, ¿quién se lo contó a la empresa?

(Click para ampliar)

Es prácticamente igual al Clément pero con más graduación alcohólica. Si el primero ya llegaba al 44%, este se dispara al 50%. Muy apropiado para flagelarse el hígado en esta semana de pasión.

(Click para ampliar)

Este ron procede de Martinica y es un ron "agrícola". Se llama así a los rones (producidos exclusivamente en las Antillas Francesas) que se obtienen destilando el zumo de la caña, en oposición a los rones "industriales", que proceden de la destilación de la melaza que queda tras la extracción del azúcar. Tiene un fuerte sabor a vainilla con notas florales.

(Clic para ampliar)

Brugal se suma al proceso de hibridación emprendido por otras marcas con este XV que comienza su añejamiento en barricas que han contenido bourbon y lo terminan en otras previamente usadas para añejar Pedro Ximénez. El resultado es un ron muy aromático, afrutado y totalmente equilibrado.

(Click para ampliar)

Uno va por el Mercadona y, al pasar por la licorería, ve un nuevo ron llamado "Abuelo" justo al lado del "Almirante" y, claro, te pones en lo peor. Pero luego te das una vuelta por internet y encuentras que tiene hermanos mayores de calidad (alguno sobrepasa con creces los 100 €/botella) y entonces lo miras de otra manera. Así que vuelve uno al Mercadona e invierte 11 € para llevarse un buen producto que, quizás, refleja en su ajustado precio el hecho de que Panamá no tenga una gran tradición ronera.

Es un ron claro, ligero, con aromas frutales. Un licor muy interesante para combinar.

(Click para ampliar)

Es un ron agrícola, o sea, procedente de las ex-colonias francesas donde se destila a partir del zumo de la caña en vez de la melaza. Su magnífica presentación ya nos indica que el precio pagado (alrededor de 75 €) merece la pena. El estuche simulando un libro da paso a un licor espectacular embotellado en una edición limitada en 2010 para conmemorar el décimo aniversario de la compañía.

(Click para ampliar)

Hay que sentarse calmadamente para saborearlo y comenzar a descubrir sabores y aromas: nuez tostada, chocolate, caramelo, vainilla, flores, cuero y toques cítricos. Es dulce y cálido, muy persistente con un ligero toque seco al final.

(Click para ampliar)

Cuando compré esta botella me preparé para probarlo y guardar el resto. Un ron de Fiji sonaba demasiado folclórico como para esperar algo decente. Sin embargo, no tiene nada que envidiar a ningún ron caribeño de su mismo precio (alrededor de 15 €). Es un ron para combinaciones, ligero y suave, con aromas de caramelo y vainilla.

(Click para ampliar)

 

Este ron, producido por Havana Club, es perfecto para combinar. Tiene un paladar robusto con sabor a caramelo levemente especiado. Su precio oscila alrededor de los 15 €.

(Click para ampliar)

Este ron está producido por la destilería dominicana Oliver & Oliver. 

Su proceso (totalmente artesanal) es un tanto peculiar, partiendo de que se destila directamente del zumo de la caña y no de la melaza, como suele ser habitual. Posteriormente, este destilado se mezcla con madre de ron extraviejo que va quedando como remanente en los barriles. Por último, se añeja en barricas de roble americano que previamente contuvieron bourbon, durante 15, 18, 21 o 25 años. Este peculiar proceso le confiere un sabor igualmente especial. Es muy suave, aromático y persistente en el paladar; ideal para saborear solo, no excesivamente frío.

Es peculiar hasta en su presentación, en un semiestuche de cartón ondulado con asa de esparto. Se comercializa en ediciones limitadas con botellas numeradas. En la imagen, aparecen mis dos botellas de 15 (categoría Añejo Premium) y 21 años (categoría Magna cum Laude). Sus precios oscilan alrededor de 40 y 55 €, respectivamente).

(Click para ampliar)

No siempre uno encuentra (o puede permitirse) rones muy selectos. Realmente uno consume principalmente estos rones de "clase media". 

(Click para ampliar)

 
Este Brugal Añejo ha desbancando al Barceló Añejo como mi ron habitual. Suave y aromático, es perfecto para combinar. El  precio de este ron dominicano ronda los 13 €

En las imágenes aparecen, en primer lugar, la presentación tradicional y, a continuación, la recientemente renovada.

Unos compañeros de trabajo que viajaron recientemente a Polonia, conocedores de mi afición coleccionista, han tenido el detallazo de traerme este ron.

Está fabricado por el grupo Stocks Spirit, destilería originaria de la Trieste del Imperio Austro-Húngaro que, multitud de fusiones y compraventas mediante, se ha ido trasladando por varios países, teniendo su sede actual en el Reino Unido. No obstante, parece que su mercado natural es Europa Central.

En cuanto al licor en sí, es lo que se podía esperar de un ron polaco, por lo que creo que va a ser la segunda botella de mi colección que va a seguir conteniendo ron real.

Inma, Jose y Gustavo saben lo que les agradezco haberse recorrido media Europa con esta botella para mi vitrina. Por ello les debo una buena copa... de otro ron ;Þ

(Click para ampliar)

He encontrado este ron en el bar de Luis Calderón (al cual no enlazo porque no tiene web ni se la espera) y el bueno de Luis me lo ha vendido al precio normal de una licorería, que ronda los 40 €. Está destilado por las Industrias Licoreras de Guatemala, las mismas que producen el ron Zacapa. Como aún no lo he probado (aunque la cosa promete) me remito a lo recogido en su ficha de la web oficial.

(Click para ampliar)

Parafraseando a Gardel, cuatro años no son nada, y vuelvo con la frente marchita y las nieves del tiempo plateando mi sien. Pero para penas, las justas, así que el retorno bien se merece olvidarlas con una copa especial como esta.

El ron Brugal 1888 es un homenaje al año en que se fundó la empresa. Es uno de los rones de más alta gama de esta firma dominicana. Se elabora artesanalmente mediante doble destilación seguida de un doble proceso de añejamiento: una primera etapa en barricas de roble americano seguida de otra etapa en barricas de roble europeo que, previamente, han sido utilizadas para el añejamiento de vinos de Jerez. Este y otros procesos exclusivos de esta gama desembocan en una producción limitada con botellas numeradas, fechadas y firmadas por el maestro ronero responsable de la partida. Los maestros roneros de Brugal son descendientes directos del fundador, D. Andrés Brugal Montaner.

Presenta un brillante color ámbar, es suave al paladar y de exquisito aroma. Se aprecian toques de canela, especias y frutos secos y es ligeramente dulce. Ideal para tomar solo o con hielo, aunque, lógicamente, cualquier cóctel elaborado con él se convertirá en un auténtico lujo.

Su precio ronda los 50 €.

(Click para ampliar)

En su nombre, el 21 hace referencia al siglo en el que estamos, pues fue creado para conmemorar el cambio de milenio. Envasado por la Compañía Licorera de Nicaragua, su añejado es de 15 años, el 2º mayor de la familia.

Antes de abrirlo hay que detenerse en el exterior: envasado en botella de porcelana con inscripciones en oro de 24K donde se representa el Volcán de San Cristóbal y presentado en saco de terciopelo negro.

Una vez abierto, es una delicia: suave, acaramelado y con regusto permanente. Exquisito para saborearlo con hielo.

Lo encontré por 74 €

(Click para ampliar)

Una de las cosas buenas de viajar para los coleccionistas es que encontramos cosas fuera de lo habitual en nuestros lares. Y he aprovechado las vacaciones para traerme sólo un par de rones nuevos, que el bolsillo tampoco daba para tanto.

Nuestro amigo tanobeas me puso sobre la pista de este ron que encontré en Salamanca, aunque me ha salido por unos 10 € menos que a él. Como ya nos apuntaba tanobeas, "es perfecto para combinados porque seria un ron agricola blanco con solo 6 meses de añejamiento , lo que le da un toquecillo especial"

Efectivamente, 10 Cane es perfecto para combinar: es ligero, fresco y ese toque especial posiblemente sea el sabor a caña que, en rones añejos queda muy enmascarado por otros aromas (vainilla, roble, etc.). Este ron se anuncia como producto de la primera prensa de caña de azúcar que ha sido cultivada expresamente para hacer ron y es añejado durante sólo 6 meses.

Lo elabora en Trinidad desde 2005 el grupo empresarial francés Moët Hennessy, dedicado a artículos de lujo como los bolsos Louis Vuitton.

A la vuelta de mis vacaciones me he encontrado que mi hijo (que se bebe los desperdicios de un tinado) me había guardado esta botella.

Yo a Bacardí le tengo algo de tirria, no sé si porque durante muchos años no se podía beber otro ron en España o por su actuación política o quizá por ambos extremos.

El caso es que no lo he probado ni pienso hacerlo, por lo que no tengo más que decir.

Ron Malabar es otro ron de la empresa jerezana Williams & Humbert, productora del Dos Maderas (1) (2)

Su doble proceso de añejamiento es similar a los anteriores, 5 años al otro lado del Atlántico en barricas de ron y 1 año más aquí en barricas de vino. El resultado es de calidad algo inferior, con un color más claro y mayor regusto a alcohol. Ideal para combinados.

Hay ocasiones especiales y la final de la Champion's League de este año era una de ellas, así que había que buscar algo acorde con el evento, que hiciera la noche memorable o, en el peor de los casos, ayudase a sobrellevar el mal trago.

Afortunadamente sucedió lo primero y, al magnífico espectáculo deportivo se unió la excelencia de este Edmundo Dantes 15 años, un ron de producción limitada (esta lleva el nº 4863 del 2007). Como se puede apreciar, lleva el anagrama de los puros Montecristo, lo que me hace suponer que los fabrica la misma corporación.

Posee una amplia variedad de sabores (vainilla, especias, café, frutas...) en un conjunto muy equilibrado y consistente. Aunque sea excelente, me parece que su precio (112 €) es demasiado elevado.

No estoy muy seguro de dónde clasificar este ron, pues he encontrado un Castillo cubano y también este Castillo mexicano. La similitud del tipo de letra usado en la etiqueta me lleva a pensar que uno es copia del otro y me inclino porque este no sea el original.

No lo he probado; mi hijo me trajo la botella de un reciente viaje a Cancún (antes de la fiebre porcina), y el muy jodío la trajo vacía.

Aunque en la etiqueta aparece"producto nicaragüense" lo he catalogado en México, país del productor, que me parece más idóneo.

(Click para ampliar)

Ron dominicano producido por Barceló. Apenas encontré referencias en la red. Me da la impresión de que es un producto elaborado expresamente para algún supermercado que, por algún motivo, se ha comercializado fuera de ese canal. Similar a Barceló, pero más seco, también se presenta en versión "Gran añejo". Su precio también es algo inferior a Barceló.

(Click para ampliar)

D'Aristi es un ron producido y embotellado en la península de Yucatán (México) por el Grupo AAMSA. Poco puedo decir de él, porque lo tomé hace mucho tiempo y no guardo un recuerdo especial. La presentación es muy artística y el precio (aún en la caja, 13 €), exiguo para un reserva 10 años, no apunta a una gran calidad.

Vuelvo a traer un Viejo de Caldas, esta vez el más bajo de la gama, un añejo de 3 años. Ambarino, más claro que el anterior, es excelente para combinar y también para tomar solo. Sabor suave un poquito dulce que se mantiene bastante en el paladar. Como curiosidad, es el único ron que conozco que podemos encontrar envasado en ¡tetrabrik!

Este ron fue presentado en España hace poco más de un año por la empresa sueca V&S que, a su vez, fue adquirida poco después por Pernod Ricard. Procede de las Islas Vírgenes y esta versión (que no aparece en la web internacional) parece haber sido producida para el mercado de los bares de copas. Su precio y su calidad así lo certifican. En definitiva, producto bastante aceptable para combinados al que no se le debe exigir más.

El tercero de los rones de hoy y el primero de los Captain Morgan que publico, pero supongo que el mejor de largo, visto el precio. Es un ron especiado con aromas a pimienta y otros sabores naturales, según reza en la etiqueta.

Los rones especiados son muy apreciados en el Caribe de habla inglesa, bastante distintos a los rones añejos tradicionales, pero una experiencia imprescindible para un buen bebedor de ron.

Presentado en una elegante botella de 100 cl.

Actualización 01/02/2009

Exquisito. Lo alargué cuanto pude, pero todo termina :(

Este Conmemorativo está en un lugar intermedio entre el Añejo Especial y el Fundación XX años. La presentación es similar al primero, pero en botella mate, ambas de 70 cl.

Hace ya tiempo que no traigo algún ron nuevo a esta página, por lo que hoy traigo tres para compensar.

Aprovechando las vacaciones me fui hoy de ruta gastronómica e hice una parada en la magnífica Licorería La Latina de Fuengirola donde he adquirido este ron y los dos siguientes. Poco puedo decir de ellos, pues los dos primeros son para Nochebuena y el tercero para más tarde.

Comienzo por este Añejo Especial, ron costarricense de 4 años, elaborado por Centenario Internacional S.A. Hace unos meses ya traje aquí el Fundación XX años, de mayor calidad. Aquel era muy bueno, espero que este no desmerezca.

(Click para ampliar)

De mi viaje a Huelva procede también este ron que me tengo reservado para Nochevieja, aunque un mes es demasiado tiempo...

Elaborado por Oliver & Oliver radicada en la República Dominicana, nada puedo decir de él hasta que lo pruebe, pero la cosa tiene buena pinta.

(Click para ampliar)

Hace un par de semanas estuve en Huelva a fin de surtirnos de buen marisco para la cena de Nochevieja. Una vez el coche lleno de animalitos con bigotes naranjas, nos dimos un paseo mientras hacíamos hora para comer en casa Paco Moreno y, tras el Hotel Tartessos, nos encontramos una excelente licorería y club de vinos que, si mal no recuerdo, se llama "Tierra nuestra". Si alguien pasa por allí, no dude en visitarla, pues encontrará grandes caldos y excelentes licores, además de una atención experta por parte de una señora muy entendida. Sus evidentes conocimientos y buenos consejos me llevaron a preguntarle y me indicó que, efectivamente, probaba previamente todo lo que vendía.

Tras esta introducción vayamos al grano. Uno de los rones que nos trajimos es una nueva edición del Dos Maderas de las bodegas jerezanas Williams & Humbert. Este Dos Maderas P.X. comparte el proceso de elaboración de su hermano menor (menor en calidad, aunque mayor por antigüedad). Al doble proceso de envejecimiento de este último, el Dos Maderas P.X. añade una tercera fase de envejecimiento en barricas que previamente contuvieron Pedro Ximénez "Don Guido" de 20 años (de ahí las iniciales P.X. en su apellido). Consecuentemente, todo lo dicho para el Dos Maderas es válido para éste, pero aumentado. Magnífico ron con un sabor característico debido a su peculiar proceso de crianza.

(Click para ampliar)

Aquí podemos ver dos presentaciones distintas del Santiago de Cuba Añejo. Fabricado en la ciudad que le da nombre por la corporación Cuba Ron, S.A. este ron era conocido antiguamente como Matusalem. A raíz de la Revolución cubana la marca fue trasladada a Miami, por lo que se puede decir que este es el Matusalem original. Es un ron ligero y suave de 38º. Muy recomendable.

(Click para ampliar)

Este ron de Puerto Rico es bastante especial. En primer lugar, porque está elaborado por una pequeña empresa con no más de 8 empleados y con un sistema artesanal. En segundo lugar, porque fuera de la isla es prácticamente imposible de encontrar y menos en España. Pero sobre todo porque es el único ron del que tengo noticias que se añeja después de ser mezclado, al contrario que los demás rones. El resultado es un licor de alta graduación (43º) de color ámbar claro con un característico sabor especiado bastante distinto de los habituales rones añejos. Sólo se comercializan dos variedades, este "dos estrellas" (visibles en la etiqueta del gollete), añejado entre 4-6 años y el "tres estrellas", entre 6-10 años.

La empresa no parece mantener página web, sólo encontré referencias en la Wikipedia inglesa y algunas fotos de la hacienda y las oficinas instaladas en el antiguo molino de la plantación.

(Click para ampliar)

Como ya comenté en un post anterior, J. Armando Bermúdez & Co. fue el líder de los roneros dominicanos hasta entrados los años 80 del siglo pasado. Paradójicamente, su éxito significó la pérdida de su hegemonía al no poder satisfacer la demanda.

Este es la presentación clásica, un añejo ámbar de 7 años, excelente para combinarlo. No es un ron de lujo, pero no desmerecerá en ninguna ocasión.

Elaborado en la República Dominicana, es un ron oloroso muy agradable al paladar. Tiene un sabor muy equilibrado que satisface a todos los gustos. Este es el segundo producto de esta marca que figura en este blog.

(Click para ampliar)

De nuevo esta semana estamos de estreno. Es el primero que pruebo de esta marca y la cosa promete. Como se puede apreciar presenta un intenso color caoba. Según se puede leer en la web del fabricante, es una "combinación de rones de alcohol puro obtenido de la caña, añejados por tiempos que van desde 4 hasta 12 años, caracterizado por un aroma de madera con tonos dulces de vainilla, miel y café"

(Click para ampliar)

Hoy esta página se pone sus mejores galas para recibir a esta joya que acabo de mercar. Es una edición conmemorativa del Zacapa Centenario X.O., embotellado por Licorera Zapacaneca, S.A., integrada a su vez en las Industrias Licoreras de Guatemala, S.A.

Pocas palabras pueden describir a un amante del ron cómo huele y sabe este ron caoba. Su aroma provoca un placer casi sexual y su sabor es "pa cagarse la perra". Profundísimo, nada estridente y te deja una sensación como para no volver a comer ni beber nada más en tu vida intentando no perder la memoria de ese sabor.

En su proceso de añejamiento se utilizan barricas que previamente han contenido Bourbon, Jerez, Pedro Ximénez y Cognac francés. No veo el momento de que llegue el sábado para darme el homenaje.

Actualización 09/08/2008: Como estas cosas se olvidan lo voy a dejar aquí escrito. Probablemente este es el mejor ron que nunca he probado, y quienes sigan este blog, en un futuro verán que he tomado algunos de los mejores.