sábado, octubre 04, 2014
Paco Mármol
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Un ron dominicano bastante aceptable (13 €) para combinados, suave y equilibrado. Según se lee en su página web, su nombre se debe al hecho de que las primeras botellas que llegaron a España lo hicieron en la maleta de un viajero que no las declaró en la aduana. A mí la historia me suena un poco a cuento. De ser así, ¿cuántas cosas se deberían llamar "Contrabando" Y si llegaron de contrabando, ¿quién se lo contó a la empresa?
sábado, abril 19, 2014
Paco Mármol
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Es prácticamente igual al
Clément pero con más graduación alcohólica. Si el primero ya llegaba al 44%, este se dispara al 50%. Muy apropiado para flagelarse el hígado en esta semana de pasión.
sábado, abril 19, 2014
Paco Mármol
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Este ron procede de Martinica y es un ron "agrícola". Se
llama así a los rones (producidos exclusivamente en las Antillas
Francesas) que se obtienen destilando el zumo de la caña, en oposición a los rones "industriales", que proceden de la destilación
de la melaza que queda tras la extracción del azúcar. Tiene un fuerte sabor a vainilla con notas florales.
sábado, enero 25, 2014
Paco Mármol
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Brugal se suma al proceso de hibridación emprendido por
otras marcas con este XV que comienza su añejamiento en barricas que han contenido
bourbon y lo terminan en otras previamente usadas para añejar
Pedro Ximénez. El resultado es un ron muy aromático, afrutado y totalmente equilibrado.
sábado, noviembre 30, 2013
Paco Mármol
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Uno va por el
Mercadona y, al pasar por la licorería, ve un nuevo ron llamado "
Abuelo" justo al lado del "
Almirante" y, claro, te pones
en lo peor. Pero luego te das una vuelta por internet y encuentras que tiene
hermanos mayores de calidad (alguno sobrepasa con creces los 100 €/botella) y entonces lo miras de otra manera. Así que vuelve uno al
Mercadona e invierte 11 € para llevarse un buen producto que, quizás, refleja en su ajustado precio el hecho de que
Panamá no tenga una gran tradición ronera.
Es un ron claro, ligero, con aromas frutales. Un licor muy interesante para combinar.
domingo, noviembre 03, 2013
Paco Mármol
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Es un ron agrícola, o sea, procedente de las ex-colonias francesas donde se destila a partir del zumo de la caña en vez de la melaza. Su magnífica presentación ya nos indica que el precio pagado (alrededor de 75 €) merece la pena. El estuche simulando un libro da paso a un licor espectacular embotellado en una edición limitada en 2010 para conmemorar el décimo aniversario de la compañía.
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Hay que sentarse calmadamente para saborearlo y comenzar a descubrir sabores y aromas: nuez tostada, chocolate, caramelo, vainilla, flores, cuero y toques cítricos. Es dulce y cálido, muy persistente con un ligero toque seco al final.
Completamente prohibido mezclarlo con algo.
domingo, septiembre 29, 2013
Paco Mármol
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Cuando compré esta botella me preparé para probarlo y guardar el resto. Un ron de Fiji sonaba demasiado folclórico como para esperar algo decente. Sin embargo, no tiene nada que envidiar a ningún ron caribeño de su mismo precio (alrededor de 15 €). Es un ron para combinaciones, ligero y suave, con aromas de caramelo y vainilla.
miércoles, septiembre 11, 2013
Paco Mármol
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Mi hijo
David me ha traído dos regalos de
Inglaterra. El principal es su vuelta tras casi un año fuera. Y el segundo, este
magnífico ron
trinitense .
En 1932, un gran incendio destruyó los depósitos estatales
de ron. J. B. Fernandes, maestro ronero en la destilería de su mismo nombre,
compró los barriles quemados y se encontró con la sorpresa de que contenían un
ron de una gran calidad que había sido envasado en 1919. Rápidamente se
convirtió en un ron muy solicitado.
Durante la Segunda Guerra Mundial, tropas de voluntarios
trinitenses que combatieron en Europa compartieron este ron con sus camaradas,
haciéndolo famoso a este lado del Atlántico. Ya en 1973,
Angostura adquirió las Destilerías Fernandes.
Angostura 1919 rememora aquellos hechos con este ron añejado en barricas de
bourbon americano durante, al menos, 8 años.
De color ámbar claro, deja un
sabor suave, pero muy duradero, en la boca. Aunque parezca extraño, su aroma y sabor
recuerdan a esas nubes de malvavisco (
marshmallows) que los americanos tuestan
en las hogueras.
Un ron exquisito, cuyo precio (ronda los 40 €) está más que
justificado.
jueves, agosto 22, 2013
Paco Mármol
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Este ron, producido por
Havana Club, es perfecto para combinar. Tiene un paladar robusto con sabor a caramelo levemente especiado. Su precio oscila alrededor de los 15 €.
jueves, agosto 08, 2013
Paco Mármol
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Su proceso (totalmente artesanal) es un tanto peculiar, partiendo de que se destila directamente del zumo de la caña y no de la melaza, como suele ser habitual. Posteriormente, este destilado se mezcla con madre de ron extraviejo que va quedando como remanente en los barriles. Por último, se añeja en barricas de roble americano que previamente contuvieron bourbon, durante 15, 18, 21 o 25 años. Este peculiar proceso le confiere un sabor igualmente especial. Es muy suave, aromático y persistente en el paladar; ideal para saborear solo, no excesivamente frío.
Es peculiar hasta en su presentación, en un semiestuche de cartón ondulado con asa de esparto. Se comercializa en ediciones limitadas con botellas numeradas. En la imagen, aparecen mis dos botellas de 15 (categoría Añejo Premium) y 21 años (categoría Magna cum Laude). Sus precios oscilan alrededor de 40 y 55 €, respectivamente).
domingo, julio 21, 2013
Paco Mármol
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No siempre uno encuentra (o puede permitirse) rones muy selectos. Realmente uno consume principalmente estos rones de "clase media".
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Este
Brugal Añejo ha desbancando al
Barceló Añejo como mi ron habitual. Suave y aromático, es perfecto para combinar. El precio de este ron dominicano ronda los 13 €
En las imágenes aparecen, en primer lugar, la presentación tradicional y, a continuación, la recientemente renovada.
martes, julio 09, 2013
Paco Mármol
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Unos compañeros de trabajo que viajaron recientemente a Polonia, conocedores de mi afición coleccionista, han tenido el detallazo de traerme este ron.
Está fabricado por el grupo Stocks Spirit, destilería originaria de la Trieste del Imperio Austro-Húngaro que, multitud de fusiones y compraventas mediante, se ha ido trasladando por varios países, teniendo su sede actual en el Reino Unido. No obstante, parece que su mercado natural es Europa Central.
Inma, Jose y Gustavo saben lo que les agradezco haberse recorrido media Europa con esta botella para mi vitrina. Por ello les debo una buena copa... de otro ron ;Þ
domingo, junio 30, 2013
Paco Mármol
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He encontrado este ron en el bar de Luis Calderón (al cual no enlazo porque no tiene web ni se la espera) y el bueno de Luis me lo ha vendido al precio normal de una licorería, que ronda los 40 €. Está destilado por las
Industrias Licoreras de Guatemala, las mismas que producen el ron
Zacapa. Como aún no lo he probado (aunque la cosa promete) me remito a lo recogido en su
ficha de la web oficial.
jueves, junio 06, 2013
Paco Mármol
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Parafraseando a Gardel, cuatro años no son nada, y vuelvo con la frente marchita y las nieves del tiempo plateando mi sien. Pero para penas, las justas, así que el retorno bien se merece olvidarlas con una copa especial como esta.
El ron Brugal 1888 es un homenaje al año en que se fundó la
empresa. Es uno de los rones de más alta gama de esta firma dominicana. Se elabora artesanalmente mediante doble destilación seguida de un doble proceso de añejamiento: una primera etapa en barricas de
roble americano seguida de otra etapa en barricas de
roble europeo que, previamente, han sido utilizadas para el añejamiento de vinos de Jerez. Este y otros procesos exclusivos de esta gama desembocan en una producción limitada con botellas numeradas, fechadas y firmadas por el maestro ronero responsable de la partida. Los maestros roneros de
Brugal son descendientes directos del fundador, D.
Andrés Brugal Montaner.
Presenta un brillante color ámbar, es suave al paladar y de exquisito aroma. Se aprecian toques de canela, especias y frutos secos y es ligeramente dulce.
Ideal para tomar solo o con hielo, aunque, lógicamente, cualquier cóctel elaborado con él se convertirá en un auténtico lujo.
Su precio ronda los 50 €.
lunes, julio 27, 2009
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En su nombre, el 21 hace referencia al siglo en el que estamos, pues fue creado para conmemorar el cambio de milenio. Envasado por la
Compañía Licorera de Nicaragua, su añejado es de 15 años, el 2º mayor de
la familia.
Antes de abrirlo hay que detenerse en el exterior: envasado en botella de porcelana con inscripciones en oro de 24K donde se representa el
Volcán de San Cristóbal y presentado en saco de terciopelo negro.
Una vez abierto, es una delicia: suave, acaramelado y con regusto permanente. Exquisito para saborearlo con hielo.
Lo encontré por 74 €
lunes, julio 27, 2009
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Una de las cosas buenas de viajar para los coleccionistas es que encontramos cosas fuera de lo habitual en nuestros lares. Y he aprovechado las vacaciones para traerme sólo un par de rones nuevos, que el bolsillo tampoco daba para tanto.
Nuestro amigo
tanobeas me puso sobre la pista de este ron que encontré en Salamanca, aunque me ha salido por unos 10 € menos que a él. Como ya nos apuntaba tanobeas, "
es perfecto para combinados porque seria un ron agricola blanco con solo 6 meses de añejamiento , lo que le da un toquecillo especial"
Efectivamente,
10 Cane es perfecto para combinar: es ligero, fresco y ese toque especial posiblemente sea el sabor a caña que, en rones añejos queda muy enmascarado por otros aromas (vainilla, roble, etc.). Este ron se anuncia como producto de la primera prensa de caña de azúcar que ha sido cultivada expresamente para hacer ron y es añejado durante sólo 6 meses.
Lo elabora en
Trinidad desde 2005 el grupo empresarial francés
Moët Hennessy, dedicado a artículos de lujo como los bolsos Louis Vuitton.
lunes, julio 27, 2009
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(Click para ampliar)A la vuelta de mis vacaciones me he encontrado que mi hijo (que se bebe los desperdicios de un
tinado) me había guardado esta botella.
Yo a
Bacardí le tengo algo de tirria, no sé si porque durante muchos años no se podía beber otro ron en España o por su
actuación política o quizá por ambos extremos.
El caso es que no lo he probado ni pienso hacerlo, por lo que no tengo más que decir.
jueves, julio 09, 2009
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(Click para ampliar)Ron Malabar es otro ron de la empresa jerezana
Williams & Humbert, productora del Dos Maderas
(1) (2)Su doble proceso de añejamiento es similar a los anteriores, 5 años al otro lado del Atlántico en barricas de ron y 1 año más aquí en barricas de vino. El resultado es de calidad algo inferior, con un color más claro y mayor regusto a alcohol. Ideal para combinados.
sábado, junio 20, 2009
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(Click para ampliar)Hay ocasiones especiales y la final de la Champion's League de este año era una de ellas, así que había que buscar algo acorde con el evento, que hiciera la noche memorable o, en el peor de los casos, ayudase a sobrellevar el mal trago.
Afortunadamente sucedió lo primero y, al magnífico espectáculo deportivo se unió la excelencia de este Edmundo Dantes 15 años, un ron de producción limitada (esta lleva el nº 4863 del 2007). Como se puede apreciar, lleva el anagrama de los puros Montecristo, lo que me hace suponer que los fabrica la misma corporación.
Posee una amplia variedad de sabores (vainilla, especias, café, frutas...) en un conjunto muy equilibrado y consistente. Aunque sea excelente, me parece que su precio (112 €) es demasiado elevado.
domingo, mayo 24, 2009
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No estoy muy seguro de dónde clasificar este ron, pues he encontrado un Castillo cubano y también este Castillo mexicano. La similitud del tipo de letra usado en la etiqueta me lleva a pensar que uno es copia del otro y me inclino porque este no sea el original.
No lo he probado; mi hijo me trajo la botella de un reciente viaje a Cancún (antes de la fiebre porcina), y el muy jodío la trajo vacía.
Aunque en la etiqueta aparece"producto nicaragüense" lo he catalogado en México, país del
productor, que me parece más idóneo.