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Este ron colombiano es producido por la Fábrica de Licores de Antioquía, fundada en 1920 y situada en el noroeste del país. Es una fábrica que pertenece a la administración antioqueña y, como curiosidad, señalar que sus beneficios financian gran parte del gasto educativo del departamento.

El ron añejo de 3 años se mantiene en barricas de roble durante al menos ese tiempo, siendo uno de los pocos rones que conservan el añejado natural, pues lo más habitual es el añejado a base de caramelo. Apropiado para tomarlo sólo con hielo; en combinado, mantiene perfectamente su sabor.

Repasando las entradas de este blog parece que en mi colección brillan por su ausencia los rones de calidad. Tengo que decir que voy posteando botellas siguiendo el orden de las estanterías y es posible que haya empezado por las peores. Hoy cambio esta tendencia con este magnífico ron.

Aunque la empresa matriz es peruana, este ron procede de su planta en la isla de Aruba. Es una edición limitada, elegantemente presentada en botella de cerámica. El sabor, el aroma,... excelentes, con pizcas de vainilla y melaza.

Está indicado para saborearlo sólo o con hielo, aunque de esto habría mucho que hablar. Mucha gente se echa las manos a la cabeza cuando me ven combinar un ron de calidad. Y digo yo: si a mí me gusta beber combinados con ron, ¿no tengo derecho a tomarlos con un buen ron? ¿Acaso sólo me está permitido tomar cubatas de ron del Mercadona a 5 € la botella? Todos esos que me dicen: "Este ron es un delito mezclarlo con Coca-Cola" seguramente les enseñas una botella de Almirante con una etiqueta de 24 euros y te dicen lo mismo, porque sólo entienden de precios.

Así que reivindico nuestro derecho a tomarnos el mejor cuba-libre con el mejor ron posible.

Sin ser nada del otro mundo, este ron es pasable para combinarlo si no hay otra cosa. Procedente de las Islas Vírgenes, es embotellado en España por Bodegas Garvey . Desde luego no tiene calidad para ser un 7 años. En su propia web se afirma que es envejecido en toneles de roble durante al menos tres años. Los cuatro restantes serán los que pasa en alguna estantería esperando que algún incauto lo compre.

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Este ron lo bebimos un día de campo al que un amigo nos invitó (posteriormente le enseñé a beber ron). Imaginemos la situación: caluroso día de verano, barbacoa, Cruzcampo a manta... y cuando llega la hora de los combinados te ponen esto delante. Como hace calor, estás en mitad del campo sin ninguna licorería cerca y ya tienes el hocico caliente, entras al trapo... y diarrea durante los dos días siguientes.

En la etiqueta aparece como "añejado en la isla de Trinidad" sin más referencias al fabricante. En la web del distribuidor en España tampoco he encontrado ningún dato sobre este ron.

Seguí indagando y leí que Santana Liquors registró fraudulentamente, como hace Bacardí amparándose en el bloqueo norteamericano, algunas marcas de ron cubano, como Santero y Mulata. Aunque Santero aún aparece en su web, Mulata está "missing".

A continuación localicé la web del Mulata cubano y fijándome en la similitud de los tipos de letra en las etiquetas, deduzco que mi Mulata no es ni pariente cercana de la original y que los 8 años que figuran en su etiqueta deben referirse a la edad mental del que se le ocurrió piratear la marca.

Hay gente pa to...

Ron dominicano macerado en uvas pasas Pedro Ximenes, que le confieren su sabor dulce característico. Como todos los rones dulces, está especialmente indicado para tomar sólo o con hielo.

Esta es otra botella aportada por Antonio, de La Giralda, de donde no debéis salir sin haber probado sus delicatessen y sus habitas baby con jamón.

Legendario Añejo es una mezcla de rones de 1, 4 y 6 años al que se añade vino moscatel. El resultado es un ron dulce con mucho cuerpo y muy agradable al paladar. Es ideal para tomar solo o "en las rocas" :)

Originario de Cuba, se está haciendo un notable hueco en el mercado español. Aunque como queda reseñado es un ron para tomarlo solo, en combinado es muy agradable para paladares menos avezados a licores secos. A los combinados con este ron nunca les añado limón.

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Hoy traigo Macorix 8 años, un excelente ron, bastante desconocido y difícil de encontrar. Producido por Pedro Justo Carrión & Co. (perteneciente a Brugal) en la República Dominicana, tiene un sabor exquisito, de los que más me han gustado.

Este ron sólo lo encontré en el magnífico Restaurante La Giralda. Desde aquí agradezco a Antonio su pequeña (aunque muy valiosa) aportación a esta colección que comenzó (la aportación), si no recuerdo mal, precisamente con esta botella. Recomiendo encarecidamente la visita a su establecimiento, dejándose aconsejar por él en cuanto a rones (y comida, por supuesto).

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Este ron venezolano es el primero que traspasó sus fronteras para ser conocido internacionalmente. Envejece durante dos años, es de color caoba y tiene un sabor intenso con tintes de vainilla. Está especialmente indicado para combinar, aunque es bastante aceptable tomado solo. Buena relación calidad/precio.

Está destilado por las Industrias Pampero de la que no incluyo enlace porque no he logrado encontrarlo. Curiosamente, el dominio pampero.com lleva a una página sobre bebidas patrocinada, entre otros, por Bacardí.

Las fotos corresponden a los formatos de 1 l. y 70 cl. La diferencia de color se debe a que están rellenas con líquidos distintos :D

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Su nombre es un homenaje al inmortal Don Quijote. Al igual que Bacardí, la empresa fue fundada por emigrantes catalanes, la familia Serrallés, esta vez en Puerto Rico a mediados del siglo XIX

Es el ron más consumido en Puerto Rico por delante de su gran rival Bacardí que, como dije en un post anterior, abrió una destilería en la isla para eludir los aranceles de sus exportaciones a USA.

Don Q añejo es un ron suave, que combina perfectamente. Su contenido de alcohol es de 40º y se presenta en botella de 70 cl. con una peculiar etiqueta transparente que deja apreciar totalmente su contenido.

Arehucas es el ron canario por antonomasia. Su nombre proviene del topónimo aborigen de la actual Arucas (Gran Canaria) donde tiene su sede. Es un ron suave de 37'5º presentado en botella de 1 litro. Me lo regaló un amigo canario con el que compartí un tiempo como operador de la red de chat IRC-Hispano. Es la única botella que tengo de esta marca, pues tampoco es para tirar cohetes.

Como se puede apreciar, esta botella no está totalmente vacía. Y es que este ron alemán tiene el dudoso honor de ser el único que no he sido capaz de terminar la botella. Lo guardo para cuando esté estreñido y siempre como última opción tras las ciruelas, los enemas y el resto de remedios posibles. Tiene 40º y podría ser peor, pues hay otro de ¡54º!

Los extremos se tocan así que doy un salto en el tiempo y traigo aquí mi última adquisición. Se trata de un Clément Néos de 3 años. Procede de Martinica y es un ron "agrícola".

Se llama así a los rones (producidos exclusivamente en las Antillas Francesas) que se obtienen destilando el zumo de la caña. Por contra, el resto de rones (los llamados "industriales") proceden de la destilación de la melaza que queda tras la extracción del azúcar. Así que se puede afirmar que el ron agrícola procede de plantaciones dedicadas exclusivamente a obtener ron, mientras los restantes son, en cierta forma, subproductos de la industria azucarera.

Tiene un fuerte aroma con notas florales y es de alta graduación (44º).

Actualización (09/04/2008): la botella está vacía, por lo que no se puede apreciar su color ámbar; las botellas más recientes aparecerán así, al menos hasta que encuentre más espacio para ellas; con el peso actual la vitrina casi se me viene abajo.

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Siguiendo con los Bacardí, aquí tenemos uno de los primeros que nos sacó de la monotonía: Bacardí Black. A diferencia del blanco, con ligero aroma a vainilla y acabado seco, este ron negro tiene un acabado más amable y, aunque no excesivamente, se nota el añejado suplementario. Tiene 37.5º igual que el blanco, y se presenta en botella de 700 cl.

Un poco de historia.

La marca Bacardí fue fundada en Cuba (1862) por un emigrante catalán de Sitges, Facundo Bacardí Massó. Se cuenta que fue la esposa de Facundo la que sugirió usar un murciélago como distintivo de la marca, debido a que en la destilería habitaba una colonia de dichos quirópteros. A raíz de la revolución cubana, la empresa se trasladó a Puerto Rico donde ya poseía una destilería para evitar los aranceles del ron que exportaba a Estados Unidos. Cuenta con destilerías en otros países caribeños y su sede social reside en las Bermudas.

En la foto, junto al Bacardí Black aparece una botella menos habitual (35 cl) de Bacardí blanco.

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Hace ya algunos años, cuando el mejor ron que se podía beber en España era el Bacardí blanco, estaba en un bar tomando los primeros combinados de la noche cuando reparé en una gran botella de 3 litros de dicha marca. Tras un tira y afloja con el barman, éste accedió a vendérmela por 4.500 ptas. (entonces, la botella de litro valía alrededor de las 1.600).

En los días sucesivos fui embudándola en una más pequeña y manejable y, una vez terminada, se convirtió en el primer ejemplar de mi colección, que iré exponiendo aquí para disfrute de los aficionados a esta magnífica bebida.

Sin entrar a valorar los gustos personales, creo que el ron es un licor más acorde con nuestro carácter latino que otras que gozaban entonces de más aceptación (ginebra y, sobre todo, whisky). Multitud de veces he comentado la discriminación que sufríamos los amantes del ron, que sólo podíamos elegir entre Bacardí blanco y Negrita, mientras los "whiskeros" podían elegir habitualmente entre no menos de 5 ó 6 marcas. Afortunadamente, esto ha cambiado radicalmente y me atrevería a decir que la variedad y calidad de los rones que existen en los bares normales iguala e incluso supera a la malta.

Todas las botellas que aparecerán aquí no contienen ron: muchas de ellas están rellenas con líquidos de color semejante al original (desde agua hasta Nestea). El zumo de caña que contenían ha sido convenientemente filtrado por mis riñones a lo largo de estos años.

Y para empezar, el ejemplar con el que empezó todo: Bacardí blanco de 300 cl. A la derecha, la botella normal de 100 cl. y, entre ellas un ejemplar de 5 cl.