(Click para ampliar)

Este ron de Puerto Rico es bastante especial. En primer lugar, porque está elaborado por una pequeña empresa con no más de 8 empleados y con un sistema artesanal. En segundo lugar, porque fuera de la isla es prácticamente imposible de encontrar y menos en España. Pero sobre todo porque es el único ron del que tengo noticias que se añeja después de ser mezclado, al contrario que los demás rones. El resultado es un licor de alta graduación (43º) de color ámbar claro con un característico sabor especiado bastante distinto de los habituales rones añejos. Sólo se comercializan dos variedades, este "dos estrellas" (visibles en la etiqueta del gollete), añejado entre 4-6 años y el "tres estrellas", entre 6-10 años.

La empresa no parece mantener página web, sólo encontré referencias en la Wikipedia inglesa y algunas fotos de la hacienda y las oficinas instaladas en el antiguo molino de la plantación.

(Click para ampliar)

Como ya comenté en un post anterior, J. Armando Bermúdez & Co. fue el líder de los roneros dominicanos hasta entrados los años 80 del siglo pasado. Paradójicamente, su éxito significó la pérdida de su hegemonía al no poder satisfacer la demanda.

Este es la presentación clásica, un añejo ámbar de 7 años, excelente para combinarlo. No es un ron de lujo, pero no desmerecerá en ninguna ocasión.

Elaborado en la República Dominicana, es un ron oloroso muy agradable al paladar. Tiene un sabor muy equilibrado que satisface a todos los gustos. Este es el segundo producto de esta marca que figura en este blog.

(Click para ampliar)

De nuevo esta semana estamos de estreno. Es el primero que pruebo de esta marca y la cosa promete. Como se puede apreciar presenta un intenso color caoba. Según se puede leer en la web del fabricante, es una "combinación de rones de alcohol puro obtenido de la caña, añejados por tiempos que van desde 4 hasta 12 años, caracterizado por un aroma de madera con tonos dulces de vainilla, miel y café"

(Click para ampliar)

Hoy esta página se pone sus mejores galas para recibir a esta joya que acabo de mercar. Es una edición conmemorativa del Zacapa Centenario X.O., embotellado por Licorera Zapacaneca, S.A., integrada a su vez en las Industrias Licoreras de Guatemala, S.A.

Pocas palabras pueden describir a un amante del ron cómo huele y sabe este ron caoba. Su aroma provoca un placer casi sexual y su sabor es "pa cagarse la perra". Profundísimo, nada estridente y te deja una sensación como para no volver a comer ni beber nada más en tu vida intentando no perder la memoria de ese sabor.

En su proceso de añejamiento se utilizan barricas que previamente han contenido Bourbon, Jerez, Pedro Ximénez y Cognac francés. No veo el momento de que llegue el sábado para darme el homenaje.

Actualización 09/08/2008: Como estas cosas se olvidan lo voy a dejar aquí escrito. Probablemente este es el mejor ron que nunca he probado, y quienes sigan este blog, en un futuro verán que he tomado algunos de los mejores.

(Click para ampliar)

En la época de los 70 y principios de los 80, la destilería J. Armando Bermúdez & Co. era líder indiscutible entre los rones dominicanos. Un proceso de renovación que llevó a cabo con este Don Armando y los Primum light fue un éxito, pero se le puede considerar como victoria pírrica. Fue tal la aceptación de estos productos que agotaron rápidamente las reservas, lo que provocó que la calidad comenzase a resentirse, hecho que fue aprovechado por Barceló para desbancar a Bermúdez del liderato durante otra década, cuando tomó el relevo Brugal.

El Don Armando es un ron de excelente calidad, de color ámbar claro y suave sabor a madera.

Flor de Caña es elaborado por la Compañía Licorera de Nicaragua, miembro del Grupo Pellas. Este es el más joven de los añejos que comercializa. Es un ron de alta graduación (40º), pero bastante suave, con aromas de vainilla. Tanto las webs enlazadas anteriormente como la página específica de esta marca sólo se pueden visualizar en inglés lo que, unido a que sus oficinas para la venta internacional se encuentran en Miami, nos indica a las claras quién corta el bacalao.

Con motivo de la inauguración de la temporada de barbacoas veraniegas, me acabo de agenciar este ron producido por la Industria Licorera de Caldas, en el departamento colombiano del mismo nombre. Por ello, es una de las pocas fotos que veréis con la botella llena.

O casi, porque necesitaba quitarle ese poquito que le falta para apreciar su intenso y consistente sabor a roble. El aroma corre parejo al sabor, manteniéndose bastante en la pituitaria. Y, en lo referente al color, no hay nada más que verlo.

Ya me estoy relamiendo los bigotes.

(Click para ampliar)

Autodenominado "ron dominicano" no tiene más referencia al fabricante que un número. Tampoco encontré enlace alguno al productor, sólo al distribuidor español, en cuya web no aparece por ningún lado. Su único valor es el simple hecho de ser una botella distinta en la colección. No recuerdo nada de cuando lo tomé así que no debe ser bueno (lo malo, afortunadamente, se olvida antes).

(Click para ampliar)

Ron oficial durante muchas Nocheviejas. Con eso está dicho todo. Con eso y con lo que podéis leer en su web. Curiosamente, es uno de los pocos rones que tiene web propia, independiente de la corporativa. Y la verdad es que se lo merece.

La botella de la izquierda corresponde a su presentación durante un cuarto de siglo, desde su nacimiento en 1980 hasta el año 2006, cuando fue sustituida por la actual, estilo "Varon Dandy".

(Click para ampliar)

Hoy traigo un magnífico ron español, elaborado por la prestigiosa bodega jerezana Williams & Humbert. El nombre le viene de su particular proceso de elaboración.

Durante cinco años, envejece en su origen (Guyana y Barbados) en barricas de roble americano para, posteriormente, ser traído a Jerez donde pasa otros 3 años en barricas previamente usadas para el vino Dos cortados un jerez de 20 años certificado.

El resultado es excelente. La botella de 3 l. la encontré en el Bar Luis, del que no pongo enlace porque me da en la nariz que Luis no tiene pensamientos de darse a conocer en la red y le basta con los clientes que ya tiene.

(Click para ampliar)

Este es mi ron "de cabecera". Tanto que deberían nombrarme hijo predilecto de esta empresa. Evidentemente, no es el mejor que se puede beber, pero su relación calidad/precio es una de las más interesantes. Posiblemente Barceló fue el que hace años nos desveló que existía vida más allá de Bacardí. Es un ron suave perfecto para combinar, fácil de encontrar y con un precio muy ajustado. Aquí aparecen tres presentaciones, la de 70 cl. en estuche, una de 35 cl. y la rejuvenecida presentación actual.

(Click para ampliar)

Esta tarde fui a comprar un ron y me encontré esta agradabilísima novedad para mí. Este ron costarricense tiene un exquisito sabor a brandy con tonos dulces que lo hace ideal para tomar solo. Recomiendo encarecidamente su degustación. La presentación del ron Centenario (web con errores) es muy original, con caja de cuero hecha a mano, que es también muy apreciada por coleccionistas.

(Click para ampliar)

Este ron colombiano es producido por la Fábrica de Licores de Antioquía, fundada en 1920 y situada en el noroeste del país. Es una fábrica que pertenece a la administración antioqueña y, como curiosidad, señalar que sus beneficios financian gran parte del gasto educativo del departamento.

El ron añejo de 3 años se mantiene en barricas de roble durante al menos ese tiempo, siendo uno de los pocos rones que conservan el añejado natural, pues lo más habitual es el añejado a base de caramelo. Apropiado para tomarlo sólo con hielo; en combinado, mantiene perfectamente su sabor.

Repasando las entradas de este blog parece que en mi colección brillan por su ausencia los rones de calidad. Tengo que decir que voy posteando botellas siguiendo el orden de las estanterías y es posible que haya empezado por las peores. Hoy cambio esta tendencia con este magnífico ron.

Aunque la empresa matriz es peruana, este ron procede de su planta en la isla de Aruba. Es una edición limitada, elegantemente presentada en botella de cerámica. El sabor, el aroma,... excelentes, con pizcas de vainilla y melaza.

Está indicado para saborearlo sólo o con hielo, aunque de esto habría mucho que hablar. Mucha gente se echa las manos a la cabeza cuando me ven combinar un ron de calidad. Y digo yo: si a mí me gusta beber combinados con ron, ¿no tengo derecho a tomarlos con un buen ron? ¿Acaso sólo me está permitido tomar cubatas de ron del Mercadona a 5 € la botella? Todos esos que me dicen: "Este ron es un delito mezclarlo con Coca-Cola" seguramente les enseñas una botella de Almirante con una etiqueta de 24 euros y te dicen lo mismo, porque sólo entienden de precios.

Así que reivindico nuestro derecho a tomarnos el mejor cuba-libre con el mejor ron posible.

Sin ser nada del otro mundo, este ron es pasable para combinarlo si no hay otra cosa. Procedente de las Islas Vírgenes, es embotellado en España por Bodegas Garvey . Desde luego no tiene calidad para ser un 7 años. En su propia web se afirma que es envejecido en toneles de roble durante al menos tres años. Los cuatro restantes serán los que pasa en alguna estantería esperando que algún incauto lo compre.

(Click para ampliar)

Este ron lo bebimos un día de campo al que un amigo nos invitó (posteriormente le enseñé a beber ron). Imaginemos la situación: caluroso día de verano, barbacoa, Cruzcampo a manta... y cuando llega la hora de los combinados te ponen esto delante. Como hace calor, estás en mitad del campo sin ninguna licorería cerca y ya tienes el hocico caliente, entras al trapo... y diarrea durante los dos días siguientes.

En la etiqueta aparece como "añejado en la isla de Trinidad" sin más referencias al fabricante. En la web del distribuidor en España tampoco he encontrado ningún dato sobre este ron.

Seguí indagando y leí que Santana Liquors registró fraudulentamente, como hace Bacardí amparándose en el bloqueo norteamericano, algunas marcas de ron cubano, como Santero y Mulata. Aunque Santero aún aparece en su web, Mulata está "missing".

A continuación localicé la web del Mulata cubano y fijándome en la similitud de los tipos de letra en las etiquetas, deduzco que mi Mulata no es ni pariente cercana de la original y que los 8 años que figuran en su etiqueta deben referirse a la edad mental del que se le ocurrió piratear la marca.

Hay gente pa to...

Ron dominicano macerado en uvas pasas Pedro Ximenes, que le confieren su sabor dulce característico. Como todos los rones dulces, está especialmente indicado para tomar sólo o con hielo.

Esta es otra botella aportada por Antonio, de La Giralda, de donde no debéis salir sin haber probado sus delicatessen y sus habitas baby con jamón.