RON ABUELO AÑEJO

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Uno va por el Mercadona y, al pasar por la licorería, ve un nuevo ron llamado "Abuelo" justo al lado del "Almirante" y, claro, te pones en lo peor. Pero luego te das una vuelta por internet y encuentras que tiene hermanos mayores de calidad (alguno sobrepasa con creces los 100 €/botella) y entonces lo miras de otra manera. Así que vuelve uno al Mercadona e invierte 11 € para llevarse un buen producto que, quizás, refleja en su ajustado precio el hecho de que Panamá no tenga una gran tradición ronera.

Es un ron claro, ligero, con aromas frutales. Un licor muy interesante para combinar.


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MARTINIQUE ANNIVERSARY EDITION 12 YEARS OLD


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Es un ron agrícola, o sea, procedente de las ex-colonias francesas donde se destila a partir del zumo de la caña en vez de la melaza. Su magnífica presentación ya nos indica que el precio pagado (alrededor de 75 €) merece la pena. El estuche simulando un libro da paso a un licor espectacular embotellado en una edición limitada en 2010 para conmemorar el décimo aniversario de la compañía.

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Hay que sentarse calmadamente para saborearlo y comenzar a descubrir sabores y aromas: nuez tostada, chocolate, caramelo, vainilla, flores, cuero y toques cítricos. Es dulce y cálido, muy persistente con un ligero toque seco al final.

Completamente prohibido mezclarlo con algo.

SEVEN TIKI

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Cuando compré esta botella me preparé para probarlo y guardar el resto. Un ron de Fiji sonaba demasiado folclórico como para esperar algo decente. Sin embargo, no tiene nada que envidiar a ningún ron caribeño de su mismo precio (alrededor de 15 €). Es un ron para combinaciones, ligero y suave, con aromas de caramelo y vainilla.

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ANGOSTURA 1919

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Mi hijo David me ha traído dos regalos de Inglaterra. El principal es su vuelta tras casi un año fuera. Y el segundo, este magnífico ron trinitense .

En 1932, un gran incendio destruyó los depósitos estatales de ron. J. B. Fernandes, maestro ronero en la destilería de su mismo nombre, compró los barriles quemados y se encontró con la sorpresa de que contenían un ron de una gran calidad que había sido envasado en 1919. Rápidamente se convirtió en un ron muy solicitado.

Durante la Segunda Guerra Mundial, tropas de voluntarios trinitenses que combatieron en Europa compartieron este ron con sus camaradas, haciéndolo famoso a este lado del Atlántico. Ya en 1973, Angostura adquirió las Destilerías Fernandes.

Angostura 1919 rememora aquellos hechos con este ron añejado en barricas de bourbon americano durante, al menos, 8 años.

De color ámbar claro, deja un sabor suave, pero muy duradero, en la boca. Aunque parezca extraño, su aroma y sabor recuerdan a esas nubes de malvavisco (marshmallows) que los americanos tuestan en las hogueras.

Un ron exquisito, cuyo precio (ronda los 40 €) está más que justificado.


RITUAL CUBANO

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Este ron, producido por Havana Club, es perfecto para combinar. Tiene un paladar robusto con sabor a caramelo levemente especiado. Su precio oscila alrededor de los 15 €.
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OPTHIMUS


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Este ron está producido por la destilería dominicana Oliver & Oliver

Su proceso (totalmente artesanal) es un tanto peculiar, partiendo de que se destila directamente del zumo de la caña y no de la melaza, como suele ser habitual. Posteriormente, este destilado se mezcla con madre de ron extraviejo que va quedando como remanente en los barriles. Por último, se añeja en barricas de roble americano que previamente contuvieron bourbon, durante 15, 18, 21 o 25 años. Este peculiar proceso le confiere un sabor igualmente especial. Es muy suave, aromático y persistente en el paladar; ideal para saborear solo, no excesivamente frío.

Es peculiar hasta en su presentación, en un semiestuche de cartón ondulado con asa de esparto. Se comercializa en ediciones limitadas con botellas numeradas. En la imagen, aparecen mis dos botellas de 15 (categoría Añejo Premium) y 21 años (categoría Magna cum Laude). Sus precios oscilan alrededor de 40 y 55 €, respectivamente).

BRUGAL AÑEJO

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No siempre uno encuentra (o puede permitirse) rones muy selectos. Realmente uno consume principalmente estos rones de "clase media". 

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Este Brugal Añejo ha desbancando al Barceló Añejo como mi ron habitual. Suave y aromático, es perfecto para combinar. El  precio de este ron dominicano ronda los 13 €

En las imágenes aparecen, en primer lugar, la presentación tradicional y, a continuación, la recientemente renovada.

STOCK

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Unos compañeros de trabajo que viajaron recientemente a Polonia, conocedores de mi afición coleccionista, han tenido el detallazo de traerme este ron.

Está fabricado por el grupo Stocks Spirit, destilería originaria de la Trieste del Imperio Austro-Húngaro que, multitud de fusiones y compraventas mediante, se ha ido trasladando por varios países, teniendo su sede actual en el Reino Unido. No obstante, parece que su mercado natural es Europa Central.

En cuanto al licor en sí, es lo que se podía esperar de un ron polaco, por lo que creo que va a ser la segunda botella de mi colección que va a seguir conteniendo ron real.

Inma, Jose y Gustavo saben lo que les agradezco haberse recorrido media Europa con esta botella para mi vitrina. Por ello les debo una buena copa... de otro ron ;Þ

BOTRÁN SOLERA 1893

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He encontrado este ron en el bar de Luis Calderón (al cual no enlazo porque no tiene web ni se la espera) y el bueno de Luis me lo ha vendido al precio normal de una licorería, que ronda los 40 €. Está destilado por las Industrias Licoreras de Guatemala, las mismas que producen el ron Zacapa. Como aún no lo he probado (aunque la cosa promete) me remito a lo recogido en su ficha de la web oficial.

BRUGAL 1888

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Parafraseando a Gardel, cuatro años no son nada, y vuelvo con la frente marchita y las nieves del tiempo plateando mi sien. Pero para penas, las justas, así que el retorno bien se merece olvidarlas con una copa especial como esta.

El ron Brugal 1888 es un homenaje al año en que se fundó la empresa. Es uno de los rones de más alta gama de esta firma dominicana. Se elabora artesanalmente mediante doble destilación seguida de un doble proceso de añejamiento: una primera etapa en barricas de roble americano seguida de otra etapa en barricas de roble europeo que, previamente, han sido utilizadas para el añejamiento de vinos de Jerez. Este y otros procesos exclusivos de esta gama desembocan en una producción limitada con botellas numeradas, fechadas y firmadas por el maestro ronero responsable de la partida. Los maestros roneros de Brugal son descendientes directos del fundador, D. Andrés Brugal Montaner.

Presenta un brillante color ámbar, es suave al paladar y de exquisito aroma. Se aprecian toques de canela, especias y frutos secos y es ligeramente dulce. Ideal para tomar solo o con hielo, aunque, lógicamente, cualquier cóctel elaborado con él se convertirá en un auténtico lujo.

Su precio ronda los 50 €.